01 / ABOUT THE PLACE
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돼지고기 야키소바는 소스 맛으로 할까, 간장 맛으로 할까. Okonomiyaki Akira에서는 이런 선택부터 식사가 시작된다. 야키소바와 오코노미야키 모두 그날의 입맛에 따라 고를 수 있다. 니시타나베에서 식사한 한 방문자는 돼지고기 야키소바의 면이 쫄깃하고, 살짝 매콤한 소스가 잘 배어 있었다고 전했다. 소스 맛을 제대로 즐기고 싶을 때는 물론, 야키우동을 간장이나 된장 맛으로 골라도 좋다. 메뉴에는 돼지고기 야키소바가 700엔, 야키우동이 700엔으로 적혀 있다.
오코노미야키는 700엔인 부타타마를 기본으로 오징어타마, 새우타마, 돼지고기 김치타마, 스지타마 등 재료에 따라 선택지가 나뉜다. 돼지고기와 오징어를 넣은 이카부타타마, 여러 재료를 즐길 수 있는 믹스야키도 있다. 겨울철 메뉴에는 굴타마와 굴부타타마도 올라 있다. 면까지 함께 먹고 싶다면 소바를 넣은 히로시마야키나 믹스 모던야키를 고를 수 있다. 한 방문자는 믹스 모던야키를 주문하고, 반죽 위에 재료를 차례로 올리는 모습을 카운터에서 지켜봤다고 한다. 또 다른 방문자는 부타타마가 눈앞에서 구워지는 동안 기다렸다가 소스와 생선가루, 파래가루를 얹어 철판에서 바로 맛봤다고 전했다. 철판 앞에서 기다리는 시간도 나름의 즐거움이 될 듯하다.
일품요리를 곁들여 술을 마시고, 마지막에 오코노미야키로 식사를 마무리하는 방법도 있다. 실제로 도테야키와 오징어 다리 구이, 두부 튀김을 맥주와 보리 소주에 곁들인 뒤 모던야키로 식사를 마친 방문자가 있었다. 메뉴에는 츄하이와 소주, 하이볼, 일본주, 매실주뿐 아니라 레드와 화이트 글라스 와인도 있다. 든든하게 한 장을 먹고 싶은 날에도, 조금씩 곁들이다가 밀가루 요리로 마무리하고 싶은 날에도 찾기 좋은 곳이다.
